3月28日上午,休寧縣商山鎮(zhèn)的路邊茶園,很多村民在采茶。當天,2022年祁門紅茶云采摘節(jié)開幕,意味著祁門紅茶全面開園采摘。至此,除了黃山區(qū)的太平猴魁及部分高山茶外,黃山市的數(shù)十萬畝名優(yōu)茶園已經開園采摘。
好茶好價,原產地優(yōu)勢十足
徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)是中國名茶黃山毛峰的原產地、核心產區(qū),目前黃山毛峰已經全面開園采摘。新安晚報、安徽網、大皖新聞記者從該鄉(xiāng)政府得知,近年來,茶農把茶葉采下來后,大都直接把鮮葉賣給茶葉企業(yè),企業(yè)統(tǒng)一生產加工。目前,富溪鄉(xiāng)的毛峰鮮葉收購價在150元到170元一斤,前幾天剛開園時一度達到200元一斤。這個價格,相當于一般茶區(qū)一斤成品干茶的價格了。徽州區(qū)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的毛峰茶價格也很好,鮮葉售價目前有70元到100元一斤。
好茶好價,黃山市名茶原產地的茶葉價格一直穩(wěn)定。在世界三大高香紅茶之一的祁紅茶原產地之一祁門縣箬坑鄉(xiāng)紅旗村,今年的紅旗一號品種早茶售價與去年基本持平,略有增長。“我昨天的鮮葉還賣了65元(一斤)”。3月29日,紅旗村黨支部書記吳華清說。據了解,箬坑當?shù)氐脑绮栝_園時一斤也能賣到近百元,現(xiàn)在芽頭小的在六七十元一斤,大一些的在三四十元一斤,以品相論價。
在休寧縣商山鎮(zhèn)雁里村,記者看到茶農采摘的茶長度雖然只有一厘米多點,但鮮葉售價才40元一斤,再大一點價格就更低。商山鎮(zhèn)的茶園以老品種居多,且生長緩慢,一般在后期做出口的眉茶為主。因此,記者沿著公路探訪商山鎮(zhèn)茶園,看到大多還沒開園采摘。
前期量少價穩(wěn),后期看天氣
“今年春天的天氣不穩(wěn)定,一會兒放晴高溫,一會兒又陰雨低溫,茶葉長勢不夠穩(wěn)定”。吳華清既是村支書,也是茶農,且長期對黃山茶特別是紅旗一號早茶品種的繁育、生長等有研究,他說,受天氣影響,祁門早茶產量目前不如去年,價格和去年差不多。后期如果氣溫回升,且是晴好天氣,茶葉長勢會迅猛,產量還會上來。
高山茶是黃山茶葉中的諸多特色之一,黃山市境內的高山茶常年生長在云霧繚繞的花香環(huán)境,日照充足,獨特的生態(tài)小氣候賦予了高山茶的優(yōu)質口感,喝起來有一種蘭花香的味道。不過,受氣候影響,目前高山茶還沒開始采摘。
和高山茶一樣,中國十大名茶之一的太平猴魁,目前也沒開園,預計要到清明節(jié)以后。不過,太平猴魁開園遲,是和其獨特要求有關,猴魁茶的特點是枝長芽厚葉大,確保其獨特的口感品質。
黃山市茶產業(yè)促進中心負責人朱瞬球告訴記者,受前期天氣影響,目前的黃山茶呈現(xiàn)量少、價格穩(wěn)中有增的特點,天氣晴好后茶產量會上來。
黃山出好茶,安全是第一
黃山有約2000年的種茶歷史,是全國重點名茶產區(qū)和安徽省主產茶區(qū),是中國名茶之都,全國的眉茶出口集散中心。目前黃山市有80萬畝茶園,其中有機茶、綠色食品茶和無公害茶認證面積達98%以上,全省第一。2021年,黃山市茶葉的全產業(yè)鏈產值約180億元,深加工產值約1.5億元。其中,全市茶葉電商銷售約10億元。
得益北緯30度神秘線的獨特生態(tài)氣候,每一片黃山茶都是佳品。其中,祁紅、黃山毛峰和太平猴魁名列中國十大名茶,屯綠被譽為綠色金子,松蘿、大方、滴水香和祁門安茶以特色聞名。近年來,黃山市本土的茶企逐漸壯大,黃山小罐茶、聯(lián)合利華等外來龍頭茶企落地,帶動了黃山茶的多元化發(fā)展。
隨著時代發(fā)展,在滿足傳統(tǒng)飲茶群體同時,黃山茶企近年不斷研發(fā)生產時尚茶品。其中,黃山區(qū)的立頓產研基地是立頓中國基地,黃山茶被加工生產成奶茶等產品后銷往各地。黃山的代用茶、調味茶、袋泡茶、奶茶、果茶、免濾茶包等是大型餐飲連鎖企業(yè)的最愛;黃山的各種茶與草本植物的速溶粉、濃縮劑及純天然固體飲料,銷往日本、德國等國??煽诤煤鹊狞S山茶,被賦予了更多創(chuàng)意、更好的時尚、更豐富的體驗。
黃山市政府負責人告訴記者,茶葉是食品,飲用安全非常重要,要確保每一片黃山茶不僅是徽州好味道,也是放心茶、安全茶。
近年,黃山市全力打造全國首個全域茶園無農殘城市,要求全市茶園病蟲害綠色防控主推技術到位率達100%,實現(xiàn)化學農藥零使用。讓茶園生態(tài)環(huán)境全面改善,茶葉產品質量全面提升,80%以上茶葉產品農殘檢測結果達到出口歐盟標準。
為此,政府推出茶園綠色防控專項保險,保費全額由財政承擔。對病蟲害采取綠色防控、應用“粘蟲黃板”且農殘達標的茶園如再發(fā)生病蟲害損失,由保險公司根據災害程度賠償。在黃山市的茶園,處處都插滿了“小黃板”,這是黃山市推動的防蟲害措施之一,費用為政府補貼,對落實綠色防控制度的農戶發(fā)放“綠色防控茶園卡”,農戶憑卡銷售茶青,企業(yè)收購實行優(yōu)質優(yōu)價。對執(zhí)行綠色防控戶優(yōu)質優(yōu)價效果好的企業(yè)(初制廠)實行以獎代補。同時,全市實施生物農藥等配送措施,確保茶園使用的是無害農藥等。
黃山市嚴禁違法違規(guī)銷售茶園化學農藥,對銷售高毒高殘留農藥一律沒收,并追究相關法律責任。引導村組織將茶園綠色防控寫入村規(guī)民約,強化群眾監(jiān)督,推進茶葉綠色生產化風成俗。
新安晚報 安徽網 大皖新w 記者 吳永泉
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